| Betrieb/Zucht
Die Basis unserer Zucht sind Mutterkühe mit den guten Eigenschaften der Schweizer Simmentaler und des Deutschen Fleckviehs. Unser Zuchtziel ist eine genetisch hornlose, mittelrahmige, frohwüchsige Kuh mit guter Bemuskelung und gutem Fundament, die mit ihrer guten Milchleistung ein schlachtreifes Natura Beef produziert. Unsere Herde besteht aus 30 Mutterkühen und ihrer Nachzucht. Der 31 Hektaren-Betrieb liegt in der Bergzone 1, im Sommer ist das Vieh auf der Alp. Wir produzieren nach den Richtlinien für den ÖLN (ökologischer Leistungsnachweis) und sind der Organisation "Mutterkuh Schweiz" angeschlossen. Unsere Tiere sind im Fleischrinder-Herdebuch (FLHB) aufgenommen. Im Jahre 1989 wurde der Betrieb auf Mutterkuhhaltung umgestellt. |
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| News
Mit viel Respekt und Freude haben wir unterhalb Käserstatt am Hasliberg eine 158-jährige Alphütte zum Alprestaurant Balis umgebaut. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! |
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| Ueli & Karin Grossmann-Schläppi / Wychelmatte / CH-3855 Brienz am See / Tel. 033 951 25 87 Natel 079 715 54 66 / www.gs-grossmann.ch / ueli@gs-grossmann.ch |
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